Суп из тыквы
Купить фото на фотобанке
1985
Добавить в любимое...
6 порций
-
Тип блюда:
Супы разные,
Тыквенный суп - Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 13.01.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35115 (Бразильская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- тыква (без кожуры и семян), нарезанная соломкой - 800 г
лук репчатый , нарезанный кольцами - 1 крупная головка
сметана - 3/4 стакана
миндаль , поджаренный и нарезаный тонкими ломтиками - 1/4 стакана
сливочное масло - 1/4 стакана
желток яичный сырой - 1 шт.
бульон куриный - 2 л
перец черный молотый
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук обжарить на масле при умеренном нагреве, добавить тыкву, посолить, поперчить и потушить на слабом огне в течение нескольких минут.
Затем залить горячим бульоном и варить 20–30 минут на слабом огне. Снять с огня, измельчить овощи миксером и снова поставить на огонь. Если масса получилась слишком густой, добавить куриный бульон. Снять с огня и положить яичный желток, тщательно смешанный со сметаной (не взбивая).
Перед подачей суп перемешать и посыпать миндальными орехами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
