Суп из каштанов
Купить фото на фотобанке
2958
Добавить в любимое...
4 порции
-
Тип блюда:
Супы разные,
Овощные супы - Национальная кухня: Европейская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 8967 (Миллион меню современной Европы)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- морковь3штуки
- сельдерей3стебля
- лук репчатый4головки
- масло сливочное2ст. ложки
- мясной бульон1/2литра
- вино белое сухое250граммов
- гвоздика3бутона
- каштаны750граммов
- сметана250граммов
- коньяк3-4ст. ложки
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- сахарпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Морковь, сельдерей и лук, нарезанные мелкими кубиками, обжарьте на масле.
Нашпигуйте головку репчатого лука гвоздичками, положите ее к овощам, влейте вино, бульон, добавьте каштаны и варите на медленном огне 25 минут. Удалите нашпигованную головку репчатого лука, суп взбейте миксером до образования пюре. Заправьте специями, доведите до кипения, добавьте сметану, перемешайте и влейте коньяк.
* Если суп получился густым, то его можно разбавить бульоном или вином.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
