Суп-пюре из ревеня, кураги и яблок

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Курагу перебирают, промывают и замачивают в части воды, предназначенной для супа.

Яблоки очищают от кожицы и семенной коробочки. 

Ревень очищают от кожицы.

Подготовленные продукты нарезают, заливают горячей водой и варят с  добавлением сахара до размягчения, затем протирают вместе с  отваром. Часть яблок можно оставить непротертыми.

Готовое пюре доводят до кипения и, непрерывно помешивая, вливают  разведенный небольшим количеством воды крахмал. Вновь доводят до кипения.

При подаче суп разливают в тарелки, добавляют непротертые кусочки яблок. Суп можно заправить сметаной или сливками. Отдельно подают  кукурузные или пшеничные хлопья, сухой завтрак, кукурузные палочки. 

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»