Салат из горбуши с огурцом
Купить фото на фотобанке
5906
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Салаты с рыбой
- Рецепт добавлен: 09.06.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 36045 (Необычная горбуша)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе горбуши500граммов
- огурцы2штуки
- чеснок1зубчик
- яичные желтки2штуки
- уксус 9%2ст. ложки
- масло растительное3ст. ложки
- сахар1ч. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- соль2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Огурцы нарежьте соломкой.
Вскипятите 250 мл воды с половиной соли, сахаром и уксусом. Горячей смесью залейте огурцы и оставьте на 2 часа. Затем откиньте огурцы на сито и дайте стечь излишкам жидкости.
Филе горбуши залейте водой, посолите и варите в течение 10–15 минут. Рыбе дайте остыть, не вынимая ее из бульона.
Чеснок измельчите. Яйца сварите и отделите желтки.
Для заправки масло разотрите с яичными желтками, добавьте чеснок и поперчите.
Вареное филе горбуши нарежьте небольшими кусочками. Аккуратно перемешайте горбушу с огурцами и полейте приготовленной заправкой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют