Коктейль из креветок (2)
Купить фото на фотобанке
3408
Добавить в любимое...
5 порций
- Тип блюда: Салаты с морепродуктами
- Рецепт добавлен: 07.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37633 (Необычные кальмары, креветки, мидии)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- креветки30штук
- яйца вареные2штуки
- листья салата10штук
- сметана5ст. ложек
- → или сливки густые5ст. ложек
- томатная паста2ст. ложки
- → или кетчуп2ст. ложки
- масло оливковое4ст. ложки
- горчица1ст. ложка
- сок лимонный3ст. ложки
- коньяк1ст. ложка
- лимоны5ломтиков
- перец сладкий красный1штука
- майоранпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Креветок варите в подсоленной воде 3–5 минут. Охладите и очистите.
Нарежьте мясо креветок на небольшие кусочки, отложив, 5 целых креветок.
Отделите яичные белки от желтков. Протрите яичные желтки через мелкое сито, выложите в миску, добавьте горчицу, перемешайте. Постепенно влейте тонкой струйкой оливковое масло. Затем добавьте лимонный сок, томатную пасту или кетчуп, сметану или сливки и коньяк. Посолите, поперчите и перемешайте.
Возьмите 5 маленьких салатниц. Выложите внутри листьями салата. Затем наполните их кусочками креветок. Полейте соусом.
Оформите целыми креветками, дольками лимона, сладким перцем, нарезанным полосками и листочками майорана. Поставьте в холодильник на 30 минут.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют