Рассольник зеленый с лимоном

Купить фото на фотобанке

5763

50 минут

4 порции

Тип блюда: Рассольники, солянки
Рецепт добавлен: 13.10.2009
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 16911 (Бабушкины рецепты)

Автор

Миллион Меню

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

картофель4штуки
хлопья овсяные2ст. ложки
морковь1/2штуки
лук репчатый1/2головки
огурцы соленые1штука
щавель4-6листов
цедра лимона тертая1ст. ложка
масло сливочное1ст. ложка
мясной бульон3стакана
→ или вода3стакана
перец черный молотыйпо вкусу
сольпо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Лук и морковь нарезать соломкой, спассеровать на масле. Огурец очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и припустить в рассоле 10–15 минут. Щавель нарезать полосками, ошпарить.

В кипящий бульон или воду положить сначала картофель, нарезанный брусочками, довести до кипения, затем — лук, морковь и овсяные хлопья. Варить 5 минут.

После этого добавить огурец и щавель, посолить, поперчить, довести до кипения и заправить лимонной цедрой.

Подать рассольник со сметаной.

← Вернуться к рецептам «Рассольники, солянки»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.