Пирожное «Персик» (2)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Пирожные
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 9994 (Просто и вкусно)
Ингредиенты:
- Молоко сгущенное вареное400граммов
- сода пищевая1/2ч. ложки
- масло сливочное100граммов
- мука пшеничная400граммов
- сметана2ст. ложки
- сахар200граммов
- яйца2штуки
- орехи грецкие170граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Для теста яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло или маргарин, сметану и хорошо взбейте массу, затем всыпьте муку, смешанную с содой. Быстро замесите тесто (по консистенции оно должно напоминать густую сметану). Тесто охлаждайте 30 минут.
Из охлажденного теста сформуйте шарики и слегка вытяните у каждого верхнюю часть в виде конуса. Уложите, приплюснув, на смазанный маслом противень и выпекайте в духовке 10 минут при 200 °С.
Выпеченные половинки «персиков» охладите, в центре каждого сделайте углубление и заполните его половинкой грецкого ореха, затем смажьте вареной сгущенкой и склейте попарно.
Для оформления «персики» подкрасьте морковным соком, а бочок — свекольным. Для этого вареную свеклу натрите на терке, положите ее в марлевый мешочек и этим тампоном нанесите «румянец». Затем «персики» запанируйте в сахаре и подавайте, уложив в вазочку.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Вообще очень вкусные персики-пирожные. Но я брала муки побольше,чем 40 грамм.