Морковный мусс

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Желатин замочите на 40 минут, залив 2 стаканами холодной кипяченой воды. Набухший желатин слегка прогрейте до растворения желатина.

Из моркови с помощью соковыжималки отожмите сок, смешайте его с сахаром, доведите до кипения.

Добавьте распущенный желатини цедру, прогрейте, не доводя до кипения. Смесь охладите до начала застудневания и взбейте миксером до образования устойчивой пены.

Взбитую массу разлейте по фужерам или креманкам и охлаждайте, пока она не загустеет. При подаче можно посыпать коричневым сахаром.

← Вернуться к рецептам «Муссы, самбуки, суфле»