Помидоры с зеленью
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Маринованные помидоры
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31284 (Помидоры)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- помидоры3.5килограмма
- листья хрена30граммов
- укроп80граммов
- чеснок12граммов
- мята4грамма
- зелень петрушки30граммов
- лавровый лист1-2штуки
- перец жгучий3грамма
- вода1.4литра
- соль70граммов
- уксус 9%400граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- пол-литровые – 5 минут
- литровые – 10–12 минут
- трехлитровые – 17–20 минут
1. Упругие, некрупные помидоры круглой или сливовидной формы промойте, удалите плодоножки. Зелень нарежьте кусочками длиной 3–4 см. Крупные зубчики чеснока разрежьте на 3–4 части, мелкие — пополам. Жгучий перец разрежьте вдоль пополам.
2. Для маринада в воду всыпьте соль, доведите воду до кипения, процедите через 4 слоя марли, вновь доведите до кипения и влейте уксус.
3. В подготовленные банки уложите половину зелени и пряностей, затем — помидоры, а на них — оставшиеся пряности и зелень. Залейте помидоры горячим (не ниже 70 °С) маринадом. Банки, накрыв крышками, стерилизуйте при 100 °С:
4. Банки закатайте жестяными крышками, переверните вниз горлышком, дайте остыть.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
13 августа 2014
спасибо
+5
0