Варенье из тыквы
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Консервирование разное,
Варенье - Национальная кухня: Грузинская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 18.05.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 27712 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
О рецепте:
Из рыжей тыквы, которая поспевает осенью, в конце сентября – октябре, можно приготовить немало вкусных и полезных блюд. Витамин С, которого в ней особенно много, защитит нас от простуд, витамины группы В помогут справиться с усталостью и раздражительностью, укрепить волосы и ногти. Из-за наличия в тыкве каротиноидов ее рекомендуется включать в рацион детей, а также пожилых людей и беременных женщин. Природный антиоксидант – витамин Е, которого также много в мякоти тыквы – укрепляет иммунитет и предупреждает старение кожи. Предлагаем рецепт варенья из тыквы, которое непременно понравится вашим домашним.Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
1. Тыкву, очистив от кожицы и семян, нарезать мелкими кубиками, посыпать ½ кг сахара и оставить на 8–12 часов в прохладном месте.
2. С лимона снять цедру, мякоть, удалив косточки, мелко нарезать. Подготовленный лимон уложить в кастрюлю или таз для варенья, добавить оставшийся сахар и воду, перемешать и варить сироп на слабом огне, помешивая, 10–15 минут.
3. В сироп положить тыкву вместе с выделившимся соком, варить варенье на слабом огне 30 минут, помешивая и снимая пену.
4. Горячее варенье разлить по банкам, дать остыть.Хранить в прохладном, темном месте.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (9):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
20 марта 2012
Тыква выросла большая. Что с ней делать, как сохранить, чтобы не испортилась, - оставалось загадкой. Этот рецепт - чудо чудное. Варенье удивительное получилось. Спасибо!
+8
0
14 октября 2012
soda dlya ceqo .V RESEPTE napisano 20QR
+8
0
15 октября 2012
Гость, исправлено, спасибо
+12
0
20 ноября 2012
А мы взяли вместо лимона апельсин. Тоже вкусно.
+7
0
21 августа 2014
спасибо
+8
0
09 ноября 2014
Сколько сахара нужно всего? 1/2 кг или 1 кг? Засыпать тыкву 1/2 кг, а сироп варить из оставшихся 1/2 кг?
+5
0
10 ноября 2014 ответ на Лера017
Лера017, всего вам понадобится 1,5 кг сахара. Засыпать тыкву - 0,5 кг сахара, а с оставшимся килограммом варить сироп. Спасибо за вопрос.
+6
0
13 февраля 2015
Вкусно, красиво!
+6
0
22 января 2016
Вкуснятина какая получилась
+3
0