Кабачки в свекольном соке
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Салаты на зиму - Рецепт добавлен: 18.04.2011
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 37525 (Вкусные рецепты для современной хозяйки)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кабачки2килограмма
- свекла1.5килограмма
- лимонная кислота5граммов
- сироп варенья50граммов
- семена укропа2ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Кабачки, очистив от кожицы и семян, нарежьте крупными кубиками. Молодые кабачки можно использовать с кожицей и семенами, нарезав кружочками. Кабачки плотно уложите в банку, пересыпая семенами укропа или тмина.
Свеклу мелко нарежьте, с помощью соковыжималки отожмите сок, разведите его водой в соотношении 1:1, добавьте соль (1 ст. ложка на литр жидкости), лимонную кислоту или уксус, доведите смесь до кипения, залейте кабачки, выдержите 2–3 минуты. Заливку слейте, вновь доведите ее до кипения и залейте кабачки. Операции повторите еще раз и сразу закатайте банку.
Банку переверните вверх дном, дайте остыть.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
17 августа 2014
а сколько соли?
+4
0
18 августа 2014
прикольно
+4
0
18 августа 2014 ответ на Гость
Гость, соли нужно в расчёте 1 столовая ложка на 1 литр жидкости.
+3
0
22 августа 2014
спасибо за рецепт
+4
0
10 августа 2015
А сколько нужно уксуса на литр жидкости?
+1
0