Капуста сладкая
Купить фото на фотобанке
4821
Добавить в любимое...
? порций
-
Тип блюда:
Консервирование овощей,
Квашеная капуста - Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31221 (Капуста)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- капуста белокочанная10килограммов
- соль10-15граммов
- яблоки кислыепо вкусу
- грушипо вкусу
- сливы1-2килограмма
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Капусту нашинкуйте, посолите, перетрите руками и плотно уложите в банки или эмалированное ведро, через каждые 10 см перекладывая тонким слоем нарезанных дольками фруктов.
Последним должен быть слой капусты толщиной примерно 15 см.
2. Оставьте капусту при комнатной температуре. Когда она закиснет и даст сок, слейте его. Добавьте к нему сахар из расчета: на каждый литр сока – 170 г, доведите рассол до кипения и вновь залейте им капусту. Если рассола будет недостаточно, разбавьте его водой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
23 августа 2014
спасибо
+2
0