Венгерское лечо

Участник конкурса
Рецепт месяца

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Болгарски сладкий перец помыть. Желательно выбирать разноцветный: красный, зеленый, желтый. Такой перец будет ярко смотреться в банке.
• 2
  Перец разрезать пополам, очистить от семян, нарезать примерно такими кусочками.
• 3
  Лук очистить, нарезать дольками, поджарить на подсолнечном масле.
• 4
  К луку добавить очищенную, порезанную полукольцами морковь.
• 5
  К луку с морковкой добавить болгарский перец, соль.
  Тушить 10 минут.
• 6
  Помидоры очистить от кожицы, мелко нарезать кубиками, добавить к перцу .Добавить специи, черный молотый перец, сахар, тщательно перемешать.
  Тушим до готовности перца , примерно еще 20 минут. Если есть необходимость, можно добавлять подсолнечное масло.
• 7
  Стеклянные банки вымыть с содой, простерилизовать на пару.
  Выложить лечо в банки, закатать стерилизованной крышкой.
  Горячие банки укрыть одеялом и оставить до остывания.
  Пусть горячее лето , закрытое в банки принесет вам наслаждение холодной зимой.
  Приятного аппетита !

← Вернуться к рецептам «Консервирование овощей»