Меренговые корзиночки с кофейным кремом и апельсином
Купить фото на фотобанке-
Тип блюда:
Кондитерские изделия разные,
Кремы и взбитые сливки - Рецепт добавлен: 24.06.2011
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38648 (Десерты)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яичные белки4штуки
- сахар3/4стакана
- апельсины1штука
- мята2веточки
- сливки густые3/4стакана
- сахар1ст. ложка
- кофе растворимый2ч. ложки
- вода1ч. ложка
- ликер1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Яичные белки хорошо охладите и взбейте до образования устойчивой пены.
- 2Не прекращая взбивать, всыпьте сахар в три приема. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- 3Белковую массу выложите в кондитерский мешок с тонкой насадкой.
- 4Выпустите на противень основания корзиночек в виде кружочков диаметром 5–6 см.
- 5Затем по краю кружочков выпустите бортики. Выпекайте корзиночки до образования хрустящей корочки при 110°С.
- 6Для крема сливки взбейте с сахаром до образования воздушной массы.
- 7Добавьте кофе, воду, ликер и взбивайте еще несколько минут. Крем охладите.
- 8Апельсин очистите от кожуры и вырежьте дольки из мембран.
- 9В корзиночки уложите крем, оформите их дольками апельсина и листиками мяты.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют