Жюльен с копченой курицей
Купить фото на фотобанке
7224
У 6 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Горячие закуски с птицей
- Рецепт добавлен: 30.03.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 38925 (Жюльены)
Автор
К торжеству:
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе куриное400граммов
- вешенки200граммов
- лук-порей1стебель
- масло сливочное3ст. ложки
- сыр твердый тертый50граммов
- кинза рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- мука пшеничная30граммов
- сметана2стакана
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Филе курицы нашинкуйте соломкой. Грибы опустите в кипящую подсоленную воду, варите 10 минут, откиньте на дуршлаг.
Лук нашинкуйте тонкой соломкой, обжарьте на масле до прозрачности, добавьте нарезанные кусочками грибы, жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты, посолите и поперчите.
Для соуса муку подсушите без изменения цвета, соедините со сметаной, посолите и доведите до кипения.
Птицу и грибы соедините, заправьте сметанным соусом и разложите в кокотницы.
Кинзу смешайте с сыром и посыпьте смесью заправленные соусом птицу и грибы, запекайте при 200°С до образования золотистой корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (4):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
31 марта 2012
Очень вкусно, наверное. Только может знает кто, почему вешенки надо обязательно варить предварительно, может просто пожарить с луком сразу и все?
+5
0
17 февраля 2014
а вместо вешенок можно другие грибы добавить?
+2
0
18 февраля 2014 ответ на Анастасия
Анастасия Конавец, можете заменить шампиньонами,а в грибной сезон можно использовать любые грибы, на ваш вкус. Экспериментируйте и делитесь с нами впечатлениями!)
+4
0
18 февраля 2014 ответ на Миллион Меню
Миллион Меню, спасибо)))
+4
0
 |  |  |  |  |
