Креветки по- карибски
- Тип блюда: Горячие закуски с морепродуктами
- Вид кухни: Блюда с пивом и к пиву
- Рецепт добавлен: 24.08.2015
Ингредиенты:
- креветки вареные500граммов
- томатная паста2ст. ложки
- лайм1штука
- чеснок2зубчика
- масло растительное2ст. ложки
- соус табаскопо вкусу
- вода200миллилитров
- сольпо вкусу
- имбирь молотыйпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- 500 гр креветок ( я брала в панцире)
- 2 столовые ложки томатной пасты
- 1 лайм
- 2 зубчика чеснока
- 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
- соус Табаско по вкусу ( можно заменить острым перцем)
- 200-250 мл воды
- соль, имбирь молотый, черный перец молотый по вкусу
Хочу предложить Вашему вниманию универсальную, простую в приготовлении и очень вкусную закуску из креветок. Чем же она универсальна? Ее можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Она отлично подходит как для праздничного стола, так и просто как закуска к пиву. Также можно готовить креветки по этому способу как в панцире, так и чищенные. Выбирайте сами, какой вариант Вам больше всего нравится. :)
Для приготовления креветок по-карибски нам нужно:
На сковороду наливаем растительное масло, разогреваем его и отправляем обжариваться предварительно размороженные креветки. Жарим их недолго, так как продаются они уже вареные, а если их долго термически обрабатывать, то креветки станут “резиновыми”. Поэтому обжариваем их буквально минуту-другую и добавляем к ним рубленый чеснок, даем ему “раскрыться”- отдать аромат, еще пол минутки. Теперь добавляем томатную пасту, заливаем водой, все тщательно размешиваем, приправляем специями, соком лайма, соусом Табаско и солью по вкусу. Даем блюду покипеть еще пол минутки и выключаем. Наши креветки по-карибски готовы.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать