Колечки из горбуши с соусом лечо
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 24.07.2012
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 31804 (Рыба)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- горбуша1штука
- лечо200граммов
- кальмары2штуки
- сухари панировочные2ст. ложки
- перец красный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Горбушу, удалив голову хвост и плавники, нарежьте кусками шириной 5 см.
- 2Из каждого куска рыбы вырежьте позвоночник, реберные кости и часть мякоти так, чтобы на коже остался слой толщиной 0,3–0,5 см.
Куски рыбы посолите, поперчите, сформуйте в виде кольца, скрепите шпажками и выложите в форму,
смазанную маслом.
Мякоть мелко нарежьте.
- 3Кальмаров, очистив от пленки и хитиновой пластинки, промойте, варите в подсоленной воде 3–5 минут.
Вареных кальмаров мелко нарежьте, смешайте с нарезанной мякотью горбуши и лечо, посолите, поперчите.
- 4Колечки из горбуши наполните приготовленной начинкой, посыпьте сухарями, сбрызните маслом и запекайте 20 минут при 200 °С.
При подаче кольца, удалив шпажки, выложите на блюдо.
Оформите свежими овощами и зеленью.
Дополнительно:
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
13 октября 2014
обязательно попробую
+1
0