Сайда, запеченная в ветчине

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Сайду разделайте на чистое филе.

2. Кабачки и морковь нарежьте кубиками, лук — полукольцами, лимон — ломтиками.

3. Цедру лимона смешайте с хлебными крошками, петрушкой и чесноком, посолите, поперчите, влейте оливковое масло и перемешайте.

4. На половину филе выложите хлебную массу, накройте оставшимся филе.

5. Филе оберните ломтиками ветчины и перевяжите кулинарной нитью.

6. Нарезанные овощи и лимон выложите в форму, смазанную маслом, посыпьте чабером, посолите, поперчите, сбрызните растопленным сливочным маслом и запекайте 30 минут при 200 °С.

7. На овощи уложите рыбу в ветчине, накройте фольгой и запекайте еще 25 минут. Кулинарную нить удалите.

8. Подавайте рыбу в форме.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»