Фискеболлар
Купить фото на фотобанке
2394
Добавить в любимое...
6 порций
- Тип блюда: Блюда из рыбы
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 24742 (Классика мировой кулинарии)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- филе рыбы - 500 г
шпик - 25 г
маргарин - 60 г
лук - 2 шт.
хлеб пшеничный черствый - 100 г
сливки - 2 ст. ложки
зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки
соль , перец красный молотый
сливочное масло - 25 г
молоко - 250 г
простокваша - 120 г
крахмал - 2 ч. ложки
сок лимонный - 1 ч. ложка
соль по вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Рыбное филе пропустить через мясорубку. Шпик, нарезанный кубиками, растопить, добавить маргарин, всыпать мелко рубленный лук и слегка обжарить его. Хлеб замочить в сливках и размять.
Подготовленные ингредиенты соединить, добавить соль, перец и зелень, перемешать. Сформовать клецки и варить их в подсоленной воде на слабом огне 20 минут. Затем клецки вынуть шумовкой, бульон процедить.
Для соуса крахмал развести в молоке, влить в 200 г кипящего бульона, полученного при варке клецек, прокипятить, добавить лимонный сок, простоквашу, масло и соль.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
