Шашлыки из курицы с карри-майонезом
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Индийская кухня
- Вид кухни: Блюда для пикника
- Рецепт добавлен: 02.05.2012
- Калорийность: Высокая
- ID рецепта из книги: 35537 (Гриль, мангал, барбекю)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
филе куриное - 600 г | сладкий перец зеленый - 1 шт. | сладкий перец красный - 1 шт. |
растительное масло - 3 ст. ложки | куркума молотая - 1/2 ч. ложки | семена кориандра молотые - 1-2 ч. ложки |
перец черный молотый - 1 ч. ложка | соль | |
Для карри-майонеза:
майонез - 185 г | порошок карри - 1 ст. ложка | сметана - 65 г |
огурец небольшой - 1/2 шт. | семена тмина - 1/2 ч. ложки | мята рубленая - 2 ст. ложки |
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Филе нарежьте кубиками со стороной 3–4 см.
- 2Сладкий перец, очистив от семян и перегородок, нарежьте квадратиками со стороной 3–4 см.
- 3Смешать куркуму с семенами кориандра, молотым перцем и растительным маслом.
- 4Уложите кусочки филе в неметаллическую посуду, полейте приготовленной смесью и перемешайте. Накройте посуду крышкой или пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
- 5Для карри-майонеза огурец мелко нарежьте, мяту порубите.
- 6Смешайте майонез со сметаной и порошком карри.
- 7Добавьте нарезанный огурец, семена тмина и столовую ложку мяты, перемешайте.
- 8Кусочки филе и перца, чередуя, нанижите на шампуры. Жарьте шашлыки над горячими углями по 3–5 минут с каждой стороны. В конце посолите.
- 9Выложите шашлыки на блюдо. Отдельно подайте карри-майонез, посыпав его оставшейся мятой.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
31 мая 2014
точно сделаю
+7
0
15 сентября 2014
хороший рецепт
+4
0