Цыпленок, фаршированный сыром, с шоколадным сиропом и яблочным пюре
Купить фото на фотобанке
1913
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Бразильская кухня
- Рецепт добавлен: 18.02.2010
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 35490 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- грудка цыпленка, разрезанная на 4 ломтика - 500 г
сыр - 100 г
шоколад горький , тертый - 100 г
яблоки зеленые - 4 шт.
мука пшеничная - 1/2 стакана
панировочные сухари мелкого помола - 1/2 стакана
яйца сырые - 2 шт.
оливковое масло - для фритюра
мускатный орех тертый - 1 щепотка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Грудки цыплят отбить, посолить, сверху уложить тонкие ломтики сыра и свернуть в рулетик.
Сухари смешать с мускатным орехом и солью.
Муку слегка взбить с яйцами.
Приготовленные рулетики запанировать в муке с яйцами, затем в сухарях, обжарить во фритюре до золотистого цвета и обсушить на бумажной салфетке.
Для приготовления пюре яблоки очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками, отварить в течение 5 минут, измельчить в миксере до однородной массы и прогреть в течение 3 минут для испарения жидкости.
Шоколад растопить на водяной бане. Подавать рулетики с шоколадом и яблочным пюре. Можно оформить блюдо мелко нарезанной зеленью петрушки и мелкими помидорами.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют