Кролик по-охотничьи
Купить фото на фотобанке
3228
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 17.02.2010
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 32666 (Бразильская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кролик1штука
- мука пшеничная2ст. ложки
- лук репчатый2штуки
- масло растительное2ст. ложки
- помидоры3штуки
- морковь1штука
- вино красное полусухое1/2стакана
- бульон1/2стакана
- сметана1/2стакана
- зелень укропа рубленая1ст. ложка
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Куски кролика запанировать в муке.
Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить на растительном до золотистого цвета.
Добавить помидоры, посолить, поперчить и потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 10–15 минут.
Затем положить куски кролика, потушить при закрытой крышке на слабом огне в течение 15 минут, время от времени помешивая. Влить вино, бульон и продолжать тушить на слабом огне при закрытой крышке в течение 1 часа. В конце приготовления посолите, поперчите, добавьте зелень и сметану.
Подавайте с овощным гарниром.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
12 февраля 2013
Не полностью совпадает описание с процесом , недостает некоторых ингредиентов в описании самого рецепта.
0
0
12 февраля 2013
Да Матвей, согласна с замечанием. Спасибо за помощь.
0
0