Чахохбили (4)
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Национальная кухня: Грузинская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31168 (Кавказская кухня)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- курица - 1 кг
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 4 шт.
подсолнечное масло - 2 ст. ложки
вода - 1 стакан
чеснок - 1 зубчик
винный уксус красный - 2 ст. ложки
зелень петрушки , укропа и кинзы - по 2 веточки
перец черный молотый , соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Курицу разрезать на порционные куски, быстро обжарить без масла (на сухой сковороде) до образования корочки.
2. Лук нарезать полукольцами. В неглубокой кастрюле или сотейнике разогреть растительное масло и пассеровать на нем лук до прозрачности.
3. Добавить кусочки курицы, мелко нарезанные помидоры без кожицы, влить воду, уксус и довести до кипения. Затем уменьшить огонь до минимума и тушить курицу под полуприкрытой крышкой 10–15 минут.
4. Добавить крупно рубленную зелень, разрезанный на 4 части зубчик чеснока, посолить, поперчить. Снять с огня, оставить под крышкой на 2 часа.
5. Подавать чахохбили горячим.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют