Жаркое из кролика в горшочке
Купить фото на фотобанке- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 27.09.2013
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 21192 (Эдельвейс_2013)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- кролик1штука
- бульон2литра
- шампиньоны250граммов
- кефир2литра
- лук репчатый100граммов
- морковь100граммов
- перец сладкий100граммов
- сметана200граммов
- зеленьпо вкусу
- специипо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Лук порезать, перемешать с кефиром.
Кролика разделать. Замочить в кефире, дать постоять двое суток. Кролика периодически переворачивать. Затем мясо промыть, порезать на кусочки. - 2Шампиньоны порезать, положить в горячую, но не кипящую воду на 1 минуту, затем обжарить в масле с приправами.
Морковь порезать соломкой или кружочками, обжарить на растительном масле.
Перец порезать соломкой, отдельно обжарить на растительном масле.
Картофель почистить, порезать соломкой.
Лук порезать полукольцами. - 3В горшочки для запекания выложить слоями: картофель, мясо (посыпать приправой, посолить), лук, шампиньоны, морковь, перец. Залить все бульоном. Добавить сметану.
Горшочки закрыть крышками и поместить в духовку. Довести до кипения. Убавить огонь, тушить в течение 45 минут. Затем снять крышки и тушить до готовности.
Готовое блюдо украсить зеленью.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
01 октября 2013
отличное блюдо можно любое мясо
+2
0
22 декабря 2014
жаль, у нас кролика трудно достать.
+1
0