Курица с грибами в остром томатном соусе
Купить фото на фотобанке
2816
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 7994
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- рис длиннозерновой или орзо (вермишель в форме риса) - 250 г
салями , нарезанная полосками - 6 ломтиков
перец молотый жгучий - 1/4 ч. ложки
помидоры консервированные протертые - 450 мл
грибы свежие, разрезанные на половинки - 250 г
перец сладкий зеленый - 2 шт.
чеснок измельченный - 1 зубчик
лук репчатый крупно рубленый - 1 головка
куриные окорочка - 4 шт.
масло оливковое - 2 ст. ложки
бульон куриный - 600 мл
зелень петрушки мелко нарезанная - 2 ст. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Разогреть оливковое масло в большой огнеупорной кастрюле. Обжарить куски курицы с каждой стороны в течение 6-7 минут, затем выложить их из кастрюли на тарелку.
Обжарить, помешивая, лук, чеснок, перец и грибы в течение 5-10 минут, затем добавить томаты, жгучий перец, салями и курицу. Довести смесь до кипения, убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 20 минут.
Добавить в кастрюлю орзо или рис и бульон, накрыть крышкой. Тушить 15-20 минут, помешивая (20 минут, если вы берете рис), пока орзо или рис не станет мягкой, а куриное мясо внутри не утратит розовый цвет. Украсить блюдо петрушкой и подать с теплым белым хлебом.
Рецепт прислала Julia
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют