Саррабуло
Купить фото на фотобанке
2125
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 01.06.2011
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 38424 (300 лучших блюд европейской кухни)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть свинины200граммов
- масло растительное2ст. ложки
- печень говяжья100граммов
- вино красное100граммов
- лук репчатый1/2головки
- чеснок2зубчика
- сало топленое20граммов
- гвоздика2штуки
- зелень петрушки10граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Лук нарежьте соломкой.
Мякоть свинины нарежьте кубиками, обжарьте на масле с луком до золотистой корочки. Добавьте вино, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите 10 минут, затем добавьте раздавленный чеснок, гвоздику, перец и соль. Тушите, 40 минут помешивая время от времени и добавляя воду.
Печень нарежьте кубиками и обжарьте на топленом масле до золотистого цвета, добавьте к мясу и тушите все вместе еще 10 минут.
При подаче гарнируйте припущенным рисом и посыпьте рубленой зеленью. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
Похожие рецепты
 |  |  |  |  |
