Филе ягненка с лапшой
Купить фото на фотобанке
2242
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 31979 (Баранина)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- мякоть баранины (корейка) - 600 г
лапша рисовая - 200 г
семена фенхеля и аниса - 2 ст. ложки
перец черный горошком - 2 ст. ложки
кориандр - 1 ст. ложка
гвоздика молотая - 1/2 ст. ложки
тмин молотый - 1 ст. ложка
корица молотая - 1/2 ч. ложки
имбирь тертый - 1/3 ст. ложки
корень хрена тертый - 200 г
соус чили - 1 ст. ложка
масло кунжутное - 1 ст. ложка
кинза рубленая - 3 ст. ложки
цедра апельсина тертая - 2 ст. ложки
зеленый лук - 4 пера
чеснок - 3 зубчика
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
1. Все ингредиенты приправы смешайте и слегка прогрейте в сотейнике.
2. Для маринада чеснок мелко порубите, зеленый лук нарежьте тонкими колечками, затем перемешайте с остальными ингредиентами.
3. Баранину смажьте маринадом и оставьте примерно на 48 часов.
4. Выньте баранину из маринада, обсушите и жарьте на масле до необходимой степени готовности.
5. Готовую баранину обваляйте в приправе и нарежьте широкими ломтиками.
6. Лапшу сварите в большом количестве подсоленной воды, откиньте на дуршлаг, затем обжарьте на масле.
7. При подаче выложите лапшу на блюдо, сверху уложите ломтики филе.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют
 |  |  |  |  |
