Броненосец, тушенный по рецепту штата Оахака
Купить фото на фотобанке
5799
Добавить в любимое...
8 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Мексиканская кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Низкая
- ID рецепта из книги: 27205 (Мексиканская кухня)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- * броненосец (его мясо напоминает свинину) - 1 шт.
кинза измельченная - 2 ст. ложки
лук измельченный - 1 головка
чеснок толченный - 6 зубчиков
сок 2 лимонов
чили - 4 стручка
соль
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Броненосца освободить от панциря, выпотрошить и тщательно промыть в нескольких водах с добавлением лимонного сока. Нарезать порционными кусками.
Залить мясо броненосца водой так, чтобы она покрыла куски, добавить часть кинзы, лук, чеснок, чили и соль, поместить в духовку, предварительно разогретую до 180°С, и тушить 2–3 часа до размягчения.
Посыпать мясо оставшейся кинзой, сбрызнуть лимонным соком и подать с тортильяс.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
29 апреля 2010
Броненосца (поехать в мексику,найти, догнать, поймать,вывезти) освободить от панциря, выпотрошить и тщательно промыть в нескольких водах с добавлением лимонного сока.
+5
0
15 января 2016
Очень вкусно сам готовил когда жил в Техасе.
+2
0
14 мая 2017
В России за такое блюдо могут посадить. Броненосца только в зоопарке можно стырить))
+2
0
 |  |  |  |  |
