Мозги жареные

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Мозги отварить с добавлением лука, моркови, лаврового листа, перца горошком, солью.

Вареные мозги нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см, посолить, поперчить, запанировать в пшеничной муке и обжарить на маргарине до образования румяной корочки.

При подаче к жареным мозгам подать на гарнир жареный картофель или картофельное пюре, полить их растопленным сливочным маслом и посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.



Рецепт прислала Оля

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»