Имам баилди (запеченное мясо)
Купить фото на фотобанке
10190
У 5 пользователей
в любимом
в любимом
6 порций
- Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
- Национальная кухня: Турецкая кухня
- Рецепт добавлен: 13.10.2009
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 2487 (Любимые блюда Востока)
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- говядина - 400 г мякоти
яйцо - 6 шт.
баклажаны крупные - 3 шт.
масло растительное - 1 стакан
лук репчатый - 1 головка
помидоры - 3 шт.
мука пшеничная - 3 ст. ложки
соль и перец черный молотый - по вкусу
листья зеленого салата - листья
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Промытые и обсушенные баклажаны запеките в духовке, очистите от кожицы, нарежьте ломтиками, посолите и оставьте на несколько минут.
Мелко нарезанный лук и нарезанные дольками помидоры потушите с 1 столовой ложкой масла. Снимите с огня и поперчите.
Баклажаны слегка отожмите, запанируйте в муке, смочите во взбитом яйце и обжарьте на масле.
Мясо пропустите через мясорубку, посолите и поперчите.
В смазанную маслом форму уложите слоями баклажаны, рубленое мясо и тушенные с луком помидоры. Чередуйте слои несколько раз так, чтобы сверху оказался слой баклажанов.
Оставшиеся 5 яиц взбейте и залейте ими уложенные в форму продукты. Запекайте в духовке в течение 1 часа до образования золотисто-желтой корочки.
Подайте в форме.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
делается это из овощей с большим кол-вом оливк.масла.история блюда такова:когда-то оливковое масло было очень дорогим и жена имама когда готовила блюдо из баклажанов и овощей нечаянно вылила много масла в кастрюлю.когда имам попробовал блюдо .то оно ему очень понравилось,но когда узнал.что столько масла ушло-упал в обморок .
к данному рецепту это название не имеет никакого отношения.
Важно не только правильно приготовить незнакомое блюдо, но из уважения к языку и традициям национальных кухонь знать правильное название.
В таком случае и кулинарными способностями блеснёшь и эрудитом прослывёшь!