Брускетты с кремом из авокадо и креветками

Ингредиенты

Количество на 8 порций

Креветки тигровые замороженные, г 500
Соль по вкусу
Оливковое масло (для жарки), мл 50
Хлеб заварной, ломтики 8
Крем из авокадо:
Авокадо свежие, шт. 3
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Оливковое масло, г 50
Лимонный сок, ст.л. 4
Чеснок, зубчики 3
Зелень свежая, пучок 1
Для украшения:
Лимон, дольки 8
Петрушка, листики 8
Салатные листья, шт. 8

Способ приготовления:
1. Обжарьте ломтики хлеба на оливковом масле и переложите их на блюдо, затем обжарьте креветки на оливковом масле и посолите их.

2. Разрежьте авокадо на половинки, удалите косточки, порежьте мелко зелень и пропустите чеснок через пресс.
3. Поместите в миксерную чашу мякоть авокадо и остальные ингредиенты для крема. Взбейте крем в режиме "Блендер", скорость - 7, время - 30 секунд.

4. Зачистите стенки и лопаткой и взбейте ещё раз в том же режиме.

5. Поместите на блюдо салатные листья, ломтики жареного хлеба и дольки лимона.
6. На каждый ломтик хлеба положите по 1 ст.л. Крема из авокадо, 2 жареные креветки, украсьте листиками петрушки.

Примечание:
Поститесь Постом приятным!
Подавайте в качестве горячей закуски.
Время приготовления: 30 минут

Для приготовления данного блюда была использована Кухонная машина COOKplus с режимами приготовления KM1010HSD.

Источник: www.oursson.ru