Пасхальный барашек

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

• 1
  Приготовить дрожжевое сдобное тесто .
  
  

  Нарисовать и вырезать шаблон барашка.
  
  

  Тесто раскатать лепешками, наложить бумажный трафарет и вырезать по нему фигурки барашков.
  
  

  Удобнее всего сначала обвести контур ножом, с легким нажатием. А затем вырезать фигурку кухонными ножницами.

• 2
  Кусок теста раскатать в тонкую, не очень широкую, но длинную полоску.
• 3
  Полоску смазать водой и равномерно посыпать слоем мака и сахара. Свернуть в плотный рулет.
• 4
  Свернуть в плотный рулет.
• 5
  Рулет разрезать на дольки шириной 1-1,5 см.
• 6
  Фигурки барашков переложить на противень и смочить водой.
  
  

  К голове приклеить ухо. При желании прикрепить изюмину-глаз.
  
  

  На «тело» барашка уложить рулетики вплотную друг к другу.

• 7
  Еще раз смазать всю поверхность фигурок водой и дать им расстояться.
  
  

  Перед выпечкой голову и ноги барашков можно смазать яйцом.
  
  

  Запекать при температуре 200-220°C до зарумянивания.

Дополнительно:

Варианты начинок: сладкие: варенье, провернутые распаренные сухофрукты, орехи, вареная сгущенка; несладкие: фарш, зеленый лук (предварительно помять толкушкой), обжаренный репчатый лук, грибы и пр.
варенье фарш зеленый лук репчатый лук грибы

← Вернуться к рецептам «Кондитерские изделия разные»