Желейный торт «Мозаика»

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Готовим желе разного цвета отдельно друг от друга согласно инструкции, указанной на упаковке – высыпаем содержимое пакета в миску, заливаем кипятком и убираем в холодильник до полного застывания.
  * воды следует налить немного меньше, чем написано на упаковке желе. Я вместо 2-х стаканов кипятка, указанных в инструкции, налила 1,5. Желе отлично застыло.
• 2
  Разводим желатин в 150 мл. молока и даем постоять 20-30 минут для набухания.
• 3
  Достаем из холодильника застывшее желе и режем ножом на неопределенные кусочки.
• 4
  Сметану взбиваем с сахаром. Затем разогреваем набухший желатин до полного растворения (но,ни в коем случае не кипятим!), чуть остужаем и вливаем в подготовленную сметану. Хорошенько перемешиваем.
• 5
  Добавляем в сметану разноцветные кусочки желе, перемешиваем и заливаем в слегка смоченную водой формочку.
  Убираем торт в холодильник до полного застывания (лучше на всю ночь).
• 6
  Когда застынет, достаем из холодильника, опускаем на 1-2 минуты в не очень горячую воду и переворачиваем на блюдо.
  * формочку можно застелить пищевой пленкой, тогда торт не придется опускать в горячую воду. Просто переворачиваем на блюдо и осторожно снимаем пленку.

← Вернуться к рецептам «Желе»