Фруктово-желейный торт "Мандарины, апельсины"
Участник конкурса
Рецепт месяца
Рецепт месяца
- Тип блюда: Торты
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 19.12.2013
- Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- желатин40граммов
- вода600миллилитров
- яйца3штуки
- сахар2стакана
- сметана900граммов
- сода пищевая1ч. ложка
- мука пшеничная250граммов
- мандарины500граммов
- апельсины4штуки
- ванилин1пакетик
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 11. Желатин распустить в воде согласно инструкции (примерно 3 стакана). Оставить на 40-60 мин.
- 22. 3 яйц, 1 ст. сахара взбить, добавить 1ч.л. гашёной соды, затем добавить в тесто 0,5 ст. сметаны, размешать и ввести 250г. муки.
- 33. Тесто равномерно распределить на листе, испечь корж при температуре 180С в течении 15-20минут до золотистого цвета.
Готовый корж нарезать на кубики 1х1см. - 44. Мандарины и апельсины почистить. Мандарины разобрать на дольки, апельсины порезать кружочками и кусочками (в торт).
- 55. 800г. 10% сметаны соединить со стаканом сахара, взбить крем
(если сметана 25%, то желатина можно взять меньше 30г).
Желатин подогреть, пока не растворится, не кипятить!, остудить, добавить ванилин. - 66. В сметанный крем ввести, постоянно помешивая, остывший желатин. Хорошо перемешать.
- 77. В форму с разъемными бортами, (у меня 26см). выложить кружочки апельсинов и дольки мандарин.
- 88. Залить кремом.
- 99. Сверху выложить кусочки бисквита, дольки мандаринов и кусочки апельсинов.
- 1010. Снова залить кремом.
Повторять, пока не заполнится форма.
Форму накрыть пищевой плёнкой и отправить на 3-4 часа в холодильник (лучше на ночь). - 1111. Торт вынуть из формы и перевернуть на блюдо.
Очень эффектный, лёгкий торт получился. - 1212. Угощайтесь, кусочек для Вас.
С наступающим Новым годом и Рождеством!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Хочу попробовать. Сейчас стало модно в рецепты добавлять желатин. На этом сайте у "Администра", Торт "Банановый рай"-он готовит с печеньем, т .е. более облегченный вариант.