Картофельная запеканка с грибами и сыром
- Тип блюда: Запеканки
- Вид кухни: Праздничные рецепты
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 21.06.2016
- Калорийность: Высокая
Ингредиенты:
- картофель1килограмм
- шампиньоны700граммов
- сыр300граммов
- сливки200миллилитров
- яйца2штуки
- лук репчатый1штука
- масло растительное4ст. ложки
- чеснок2зубчика
- сольпо вкусу
- перец белыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить очистить.
Нарезать шампиньоны.
Раздавить чеснок.
Нарезать лук.
Натереть сыр.
Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок несколько секунд для аромата и убрать его.
Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, жарить часто помешивая до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.
Взбить яйца, соль и перец молотый по вкусу, вилкой. Добавить сливки перемешать, натертый сыр и еще раз перемешать.
Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в жаропрочную форму.
Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой, если хотите золотистую корочку то ставьте запеканку в духовку без фольги.
Выпекать в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.
Подаем запеканку горячей с овощным салатом. Приятного аппетита!
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать