Французская рисовая запеканка с вишней

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  В кастрюле заливаем рис одним литром воды. Доводим до кипения и варим на среднем огне 5 минут.
• 2
  Откидываем рис на дуршлаг.
• 3
  Пока варится рис, в другой кастрюльке доводим до кипения 1 стакан воды и 1 1/2 стакана молока.
• 4
  Уменьшаем огонь до средне-маленького, добавляем рис и варим без крышки примерно 20 минут, часто перемешивая. В итоге получится вот такая разваренная, вязкая каша.
• 5
  Снимаем рис с огня, немного остужаем. Добавляем оставшееся молоко, соль, сахар, ванилин. Хорошо перемешиваем.
  По одному добавляем яйца, хорошо перемешивая после каждого. Масса получается жидковатая.
• 6
  У вишен удаляем косточки. Я брала вишню в собственном соку.
  Рисовую смесь выливаем в смазанную сливочным маслом форму для запекания и выкладываем сверху вишню, присыпаем сахарной пудрой.
• 7
  Ставим в разогретую до 180* духовку и печем примерно 40 минут.
• 8
  По готовности дать немного остыть и можно лакомиться вкусной запеканочкой!
• 9
  Приятного аппетита!
запеканка рис вишня

← Вернуться к рецептам «Запеканки»