Гратен Дофинуа (картофельная запеканка) от Эрика Ле Прово
- Тип блюда: Запеканки
- Национальная кухня: Французская кухня
- Рецепт добавлен: 28.01.2014
- Калорийность: Высокая
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- картофель600граммов
- масло сливочное10граммов
- чеснок2зубчика
- лавровый лист1штука
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Приготовьте соус для запеканки: смешайте сливки, молоко, соль, перец и мускатный орех с помощью венчика. Очистите и порежьте картофель на дольки по 3 мм, не промывайте.
Смажьте маслом форму для запекания. Выкладывайте дольки картофеля в несколько слоев в одном и том же направлении, посыпая равномерно чесноком. Сверху залейте соусом, добавьте тимьян и лавровый лист, поставьте в духовку, нагретую до температуры 180 градусов и запекайте 30-40 минут – соус должен стать густым, как сметана.
Эту запеканку можно подавать на стол прямо в той форме, в которой она готовилась. Если гратен остынет, его можно порезать на кусочки и подогреть в духовке при температуре 160 градусов. В любом случае запеканка останется сочной и вкусной.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (2):
Ответить
Ответить
07 марта 2014
круть )☺
+4
0
21 августа 2014
супер!
+4
0