Морковный рулет с грибной начинкой
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 17.12.2020
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
- Грибы порезать средним кубиком и на сухой сковородке, приправить специями и периодически помешивая, выпарить влагу, но чтобы грибы остались сочными. Переложить в миску и дать остыть.
- Куриные яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить со щепоткой соли до устойчивых пиков.
- Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить желтки, перемешать, затем порциями ввести взбитые белки и всё хорошо перемешать.
- Переложить подготовленную смесь на пергамент, смазанный растительным маслом, разровнять и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 15-20 минут. Всё зависит от технических возможностей духовки.
- Пока тесто выпекается натереть сыр на мелкой тёрке.
- Готовому тесту надо дать остыть. Равномерно нанести слой маскарпоне, за него натёртый сыр и по краю выложить грибы. Свернуть в рулет и положить для фиксации в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
- Готовый рулет по желанию можно украсить, порезать на порции и можно подавать к столу. Всем приятного аппетита.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют