Сметут со стола мгновенно! Баклажаны маринованные в потрясном соусе!
1619
У 3 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 12.09.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1килограмм
- помидоры300граммов
- перец сладкий500граммов
- базилик10граммов
- чеснок4-5зубчиков
- перец острыйпо вкусу
- соль1.5ч. ложки
- сахар2ч. ложки
- масло растительное4ст. ложки
- уксус 9%1ст. ложка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
Всем большой привет! Сегодня готовлю свои любимые маринованные баклажаны в наивкуснейшем соусе! Такая закуска разлетается мгновенно! Отлично сочетается с любым гарниром, картошкой, макаронами, рисом, с мясом особенно вкусно! Любители баклажан будут просто в восторге!
1) 1 кг. баклажан моем, отрезаем хвостики и нарезаем небольшими брусочками. Перекладываем в миску, добавляем 2 ст.л. растительного масла и хорошо перемешиваем. Перекладываем на противень и готовим 15 минут при температуре 180*С. Даем им полностью остыть.
2) 500 гр. болгарского перца и 300 гр. помидор нарезам небольшими произвольными кусочками.
3) В миску отправляем болгарский перец, острый перец по вкусу, помидоры, несколько зубчиков чеснока (у меня один большой), 10 гр. базилика, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. 9% уксуса, 1,5 ч.л. соли, и 2 ч.л. сахара. Все перебиваем блендером до однородной массы. Я специально готовлю побольше соуса, так как он очень вкусный! Тяжело даже определить что вкуснее соус или баклажаны!
4) Остывшие баклажаны заливаем соусом, аккуратно перемешиваем и накрываем пищевой пленкой. Ставим в холодильник минимум на 2-3 часа мариноваться. И я Вам скажу, что это время стоит выждать, настолько они вкусные! Чем дольше они постоят и промаринуются, тем вкуснее!!! И соус, и баклажаны просто восторг! Советую приготовить, этот рецепт станет одним из Ваших любимых!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (1):
Ответить
17 февраля 2020
Люблю такие закуски. Непременно приготовлю!
+2
0
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
