Маринованные баклажаны "Южные"
5253
У 10 пользователей
в любимом
в любимом
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 21.09.2013
- Калорийность: Низкая
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны1килограмм
- перец сладкий2штуки
- лук репчатый1штука
- чеснок4зубчика
- зелень петрушки1/2пучка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Небольшие баклажаны (не очищая) разрезать пополам, каждую половину еще на 4 части. Вскипятить 1,5 литра воды, добавить 3 ст.л. с горкой соли. В кипящую воду опустить баклажаны и придавить сверху тарелкой, чтобы они не всплывали. Варить 5 минут с момента закипания, затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Для заправки сладкий перец, лук, чеснок и зелень мелко нарезать.
Смешать все ингредиенты для маринада, а затем вылить его в овощи и хорошо перемешать.
В глубокую миску выложить закуску слоями: баклажаны, заправка и т.д. Сверху придавить тарелкой (без груза).
Поставить в холодильник минимум на 4 часа.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (5):
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
Ответить
30 сентября 2013
страшно консервировать баклажаны в прок можно отравиться
+4
-1
30 сентября 2013 ответ на Екатерина Черевичко Семенова
Екатерина, это закуска не на зиму, а сделал и съел.
+6
0
26 ноября 2013
это очень вкусно!
+6
0
30 сентября 2014
отлично, спасибо
+5
0
02 февраля 2015
интересный рецепт.
+4
0
 |  |  |  |  |
