Маринованные баклажаны с луком. Ну очень вкусная закуска
1986
Добавить в любимое...
? порций
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Рецепт добавлен: 23.08.2018
Автор
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- баклажаны4штуки
- лук репчатый красный1-2штуки
- чеснок4-5зубчиков
- зелень петрушкипо вкусу
- сахар1ст. ложка
- соль1ч. ложка
- масло подсолнечное60миллилитров
- уксус 9%25миллилитров
- лавровый листпо вкусу
- перец черный горошкомпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1
1) Баклажаны очищаем от кожицы и кладем в кипящую, подсоленную воду, даем покипеть под закрытой крышкой 3-5 мин. Затем достаем баклажаны из воды и даем им остыть.
2) В это время нарезаем лук полукольцами, рубим мелко зелень, чеснок. Делаем маринад соединив масло, уксус, соль и сахар.
3) Остывшие баклажаны режим кубиками и смешиваем с подготовленными ингредиентами, добавляем маринад и кладем так же лавровый лист, черный и душистый перцы горошком. Хорошо перемешиваем и отправляем в холодильник на 4-6 часов. Приятного аппетита и отличного настроения!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Похожие рецепты
Статьи по теме
 |  |  |  |  |
За куска на любителя, но я очень люблю баклажаны и всем рекомендую... Единственное замечание (вернее совет) баклажаны резать кубиками и варить 1 минуту в подсоленной воде ( щедрая щепотка соли на литр воды)... Спасибо