Баклажаны по-деревенски

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1.Помытые и высушенные баклажаны наколоть ножом в нескольких местах и поместить на противне, застеленным пергаментом в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов Цельсия для запекания на 10-12 минут.

2.Затем запеченные баклажаны очистить от кожицы и разрезать вдоль на 4 части.

3.Каждый кусочек баклажана посолить с двух сторон.

4.Яйцо взбить венчиком.

5.Нарезанные баклажаны обмакнуть в яйце, муке и жарить на сковороде на растительном масле до золотистого цвета.

6.Мелко нарезать укроп.

7.Для соуса соединить сметану, укроп, пропущенный через пресс чеснок (по желанию добавить соль), перемешать.

8.Подавать к столу шницели из баклажанов со сметанным соусом.

 

Приятного аппетита и до скорых встреч!


баклажаны баклажаны рецепты быстро семейные рецепты

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»