Плавленый сыр Сливочный

5074

20 минут

10 порций

Тип блюда: Закуски холодные разные
Технология: Для блендера
Рецепт добавлен: 10.06.2015
Калорийность: Высокая

Автор

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

творог380граммов
сливки 35% жирности100граммов
масло сливочное50граммов
яйца1штука
соль1ч. ложка
сода0.5ч. ложки
хлеб пшеничный10ломтиков
зелень10веточек
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
1. Приготовьте творог из молока и закваски OURSSON по базовому рецепту «Творог».
2. Поместите в миксерную чашу все ингредиенты для плавленого сыра.
2
3. Взбейте массу до однородности в режиме «Блендер», скорость -5, время – 1 минута.
3
4. Готовьте плавленый сыр в режиме «Нагрев» 90С, скорость – 3-5 до получения массы, похожей на жидкий блестящий расплавленный сыр.
4
5. Перелейте горячий сыр в керамическую миску, накройте салфеткой и остудите до комнатной температуры, затем герметично закройте крышкой и поставьте сыр в холодильник на ночь.
6. Намажьте плавленым сыром ломтики пшеничного хлеба, украсьте их зеленью и подавайте к столу в качестве закуски.
Примечание:
Можно подать на завтрак.
Без учёта времени на приготовление творога и выстаивания в холодильнике.
Рецепт для Йогуртницы-Ферментатора FE0205D и Кухонной машины KM1010HSD
С использованием заквасок OURSSON