Вкусный сыр
- Тип блюда: Закуски холодные разные
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Рецепт добавлен: 04.08.2014
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- молоко1литр
- сметана200граммов
- яйца1штука
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- семена тминапо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- зелень петрушкипо вкусу
- зелень укропапо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Молоко ставим на плиту закипать. Пока длится это процесс, в сметану (20% жирности) добавляем 1 яйцо, 2 ч.л. соли (можно чуть больше), перец (я добавляю смесь перцев) и хорошенько взбиваем. Когда молоко закипит, полученную сметанную смесь, аккуратно помешивая, добавляем в кастрюлю с молоком. Варим на слабом огне до отделения сыворотки (примерно минут 5-7). В конце добавляем порубленную зелень и 0,5 ч.л. тмина. Затем на дуршлаг кладем двухслойную марлю и выливаем содержимое кастрюли. Когда большая часть жидкости стечет необходимо поставить сыр под пресс и оставить часа на полтора. Затем убрать в холодильник на 4 часа. Но если делать сыр вечером - то утром вас ждет чудный завтрак.
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Небольшая ошибка в тексте: сметанную семь аккуратно, помешивая , правильно: сметанную смесь, аккуратно помешивая, добавляем...
А сколько(примерно) получается сыра?