Вкусный сыр

3994

? минут

? порций

Тип блюда: Закуски холодные разные
Вид кухни: Повседневная кухня
Рецепт добавлен: 04.08.2014

Автор

1_tasha

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

молоко1литр
сметана200граммов
яйца1штука
сольпо вкусу
перецпо вкусу
семена тминапо вкусу
лук зеленыйпо вкусу
зелень петрушкипо вкусу
зелень укропапо вкусу
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

1
Молоко ставим на плиту закипать. Пока длится это процесс, в сметану (20% жирности) добавляем 1 яйцо, 2 ч.л. соли (можно чуть больше), перец (я добавляю смесь перцев) и хорошенько взбиваем. Когда молоко закипит, полученную сметанную смесь, аккуратно помешивая, добавляем в кастрюлю с молоком. Варим на слабом огне до отделения сыворотки (примерно минут 5-7). В конце добавляем порубленную зелень и 0,5 ч.л. тмина. Затем на дуршлаг кладем двухслойную марлю и выливаем содержимое кастрюли. Когда большая часть жидкости стечет необходимо поставить сыр под пресс и оставить часа на полтора. Затем убрать в холодильник на 4 часа. Но если делать сыр вечером - то утром вас ждет чудный завтрак.

← Вернуться к рецептам «Закуски холодные разные»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.

Оценить
Поделиться
Получить код
Ошибка!
Печать

голосов: 35

Уже поделились: 6

Комментарии (8):

Алла

04 августа 2014

Все натурально и полезно, спасибо за рецепт !

+7 0

Ответить

taliska

05 августа 2014

Обожаю сыры! Домашние особенно! Обязательно попробую.
Небольшая ошибка в тексте: сметанную семь аккуратно, помешивая , правильно: сметанную смесь, аккуратно помешивая, добавляем...

+8 0

Ответить

Маргарита Сидорова

11 августа 2014

Бюджетный вариант: у нас сметана дороговастенькая, да и не сильно качественная, поэтому я делала тоже самое, только вливала либо кефир, либо просто сыворотку (продается отдельно). Дальше все то же самое. Из сыворотки получить объем меньше. А, еще пробовала с ряженкой - такой необычный вкус... м-м-м

+8 0

Ответить