Курица в перце
- Тип блюда: Закуски горячие разные
- Национальная кухня: Русская кухня
- Вид кухни: Повседневная кухня
- Технология: Для духовки
- Рецепт добавлен: 06.04.2016
- Калорийность: Средняя
Ингредиенты:
- перец сладкий4-5штук
- куриная грудка1штука
- шампиньоны300граммов
- помидоры2штуки
- морковь1штука
- лук репчатый2штуки
- сыр100-150граммов
- специипо вкусу
- зеленьпо вкусу
- сольпо вкусу
- масло растительное50-70граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Ингредиенты:
Болгарский перец (крупный) — 4-5 шт.
Куриная грудка — 1 шт.
Грибы — 300 г
Помидоры — 2 шт.
Морковь — 1 шт.
Лук — 2 шт.
Сыр — 100–150 г
Зелень укропа, специи, соль, перец по вкусу
Растительное масло для смазывания
Приготовление:
1. Перцы разрезаем пополам так, чтобы на каждой половинке осталась часть хвостика, и очищаем от семян и перепонок.
2. Лук, грибы и окорочок нарезаем мелкими кубиками. Помидоры опускаем в кипящую воду на минуту,
затем чуть остужаем, снимаем с них кожицу и мелко режем. Натираем сыр, измельчаем зелень.
3. Перец бланшируем в кипящей воде 3 минуты. Достаем и даем чуть остыть. Лук с морковью пассеруем, добавляем грибы, обжариваем до полуготовности. Затем кладем окорочок, помидоры, зелень, специи, соль и перец.
4. Перемешиваем и даем им вместе потушиться 5 минут. Кладем половину тертого сыра и через минуту огонь выключаем. Начинка готова.
5. На смазанный противень выкладываем половинки перца, заполняем начинкой и отправляем в разогретую до 180-200° С духовку на 30 минут.
6. Достаем противень и посыпаем перцы натертым сыром, смешанным с зеленью укропа. Ставим обратно в духовку на 10 минут. Как только на сыре появится румяная корочка, блюдо готово.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать