Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»

Участник конкурса
Рецепт месяца
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Варенье из апельсиновых корок «Завитушки»
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 27
4103
У 5 пользователей
в любимом
5
2 часа
6 порций
  • Тип блюда: Варенье
  • Рецепт добавлен: 25.10.2014
  • Калорийность: Средняя
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • апельсины3штуки
  • вода300миллилитров
  • сахар300граммов
  • сок лимонный50миллилитров
  • корень имбиря10граммов
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Шаг 1
    1. Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности.
    2. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам, в итоге получаются довольно тонкие полоски.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Шаг 2
    3. Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачиваем 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4–5 раз в день).
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Шаг 3
    4. Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку, как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания и залить водой уже готовые бусы.
    5. После вымачивания цедру проварить 3–4 раза по 15–20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдавать холодной водой.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Варенье из апельсиновых корок «Завитушки». Шаг 4
    6. В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20–30 минут, после чего выключить и дать остыть.
    7. Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок и имбирь.
    8. После того, как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку и хранить в холодильнике.

    Приятного аппетита!
  • Варенье апельсиновые корки.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Варенье»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 27
Уже поделились: 3
Комментарии (8):
28 октября 2014
очень интересный и креативный рецептик!
29 октября 2014
Красивое исполнение!
05 ноября 2014
Вкуснотище получилось!
27 декабря 2014
креативно, но муторно
15 января 2015
Идея очень интересная.
15 января 2015 ответ на Людмилаа
Людмилаа, согласна !
Гостьвапав
25 января 2015
вапав
14 февраля 2015
Идея очень интересная.
Домохозяйка
21.11.2024 в 21:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!