Шифоновый бисквит
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 28.08.2019
Ингредиенты:
- яйца6штук
- мука пшеничная200граммов
- сахар200граммов
- молоко75миллилитров
- масло растительное60миллилитров
- лимонная кислота1/4ч. ложки
- ванильная эссенция1/4ч. ложки
- соль1щепотка
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Отделить аккуратно белки от желтков. Белки влить в чашу миксера, добавить щепотку соли и лимонную кислоту, взбивать на средних оборотах до образования лёгких пузырьков. Всыпать порциями сахар и продолжать взбивать на средней скорости до образования устойчивой воздушной массы.
Желтки перемешать вилкой, влить в белки и аккуратно перемешать.
Затем в полученную массу порциями всыпать просеянную муку и аккуратно перемешать лопаткой снизу вверх, чтобы мука распределилась, и не было комочков. Масса при этом должна остаться воздушной и не осесть.
Отдельно смешать молоко растительное масло и ваниль, перемешать в однородную смесь и влить её в тесто, ещё раз аккуратно всё перемешать.
Вылить готовую массу в форму застеленную фольгой, бортики ни чем не смазывать.
Поставить в заранее разогретую духовку на 30-40 минут, готовность проверять зубочисткой через 25 минут выпекания.
Готовый бисквит вынуть из духовки и дать полностью остыть, до комнатной температуры.
Вынуть из формы, обвернуть пищевой плёнкой и положить в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов бисквит готов к употреблению и формирования торта.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать