Тирамису без яиц обалденный рецепт
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 15.10.2018
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яичные белки2штуки
- сахар30граммов
- яичные желтки2штуки
- сахар30граммов
- мука60граммов
- сливки жирные250миллилитров
- сыр маскарпоне250граммов
- сахар20граммов
- вода150миллилитров
- кофе молотый2ч. ложки
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Готовим бисквит. Белки отделяем от желтков, белки взбиваем с сахаром в крепкую массу, желтки взбиваем с сахаром в густую светлую массу, соединяем и добавляем муку, аккуратно перемешиваем. Противень застилаем пергаментом, выкладываем наше тесто и равномерно распределяем в прямоугольник. Выпекаем 8-10 минут при 180С. Пока бисквит горячий, сворачиваем его в рулет.
- 2Готовим крем. Охлажденные сливки взбиваем в пышную массу. Маскарпоне взбиваем с сахаром в однородную массу, и порциями добавляем взбитые сливки и аккуратно перемешиваем. Крем готов.
- 3Готовим кофе. В турку наливаем холодную воду, добавляем кофе и ставим на плиту, не доводим до кипения, и пропускаем через сито.
Бисквит смачиваем остывшим кофе, сверху выкладываем крем, равномерно распределяем по поверхности и сворачиваем рулет. Сверху рулет промазываем кремом и посыпаем какао. Отправляем на 2 часа в холодильник. - 4Рулет Тирамису готов! Приятного аппетита!)
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют