Тирамису ♥ Рецепт вкусного торта

Тирамису ♥ Рецепт вкусного торта

Рейтинг: 3.83 из 5
Всего оценок: 8

3449

У 2 пользователей
в любимом

2

1 час

8 порций

• Тип блюда: Торты
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Вид кухни: Праздничные рецепты
• Технология: Для духовки
• Рецепт добавлен: 19.08.2016
• Калорийность: Высокая

Автор

Sergei Pokanevich

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

• яйца9штук
• мука100граммов
• сахар200граммов
• разрыхлитель10граммов
• сахар ванильный2грамма
• творожно-сырковая масса200граммов
• сливки 25%-й жирности400граммов
• желатин20граммов
• вода550миллилитров
• кофе растворимый2/3стакана
• желе90граммов
•   Купить на FindMeals   

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Вместо печенья савоярди готовим бисквит.
  Для бисквитного теста сперва хорошо взбиваем яйца с помощью миксера.
  шаг №2
  Добавляем сахар и ванильный сахар. Взбиваем.
  №3
  Добавляем муку и разрыхлитель. Перемешиваем тесто (взбиваем миксером) до однородности.
  №4
  Духовку разогреваем до 180 градусов.
  №5
  Тесто выливаем на противень, покрытый пергаментом.
  №6
  Выпекаем бисквит в разогретой духовке примерно 12-15 минут.
  №7
  Далее готовим начинку. Вместо сыра маскарпоне будем использоватьм обычный творожный сырок.
  
  Сначала заливаем желатин холодной водой, перемешиваем. Оставляем для набухания.
  №8
  Сливки взбиваем миксером до пышной массы (с одного раза, не прерывая взбивания).
  №9
  Отделяем 5 желтков.
  №10
  Взбиваем желтки с сахаром.
  №11
  Добавляем сырок, взбиваем.
  
  Набухший желатин нагреваем до растворения (например, в микроволновке).
  №12
  Добавляем в желтково-творожную массу взбитые сливки.
  Добавляем растворенный желатин, взбиваем до однородности.
  №13
  Желе растворяем в кипящей воде.
  №14
  Бисквитный корж вырезаем по форме, в которой будет готовиться торт.
  №15
  Бисквит поливаем кофе, так, чтобы корж хорошо пропитался.
  №16
  Выливаем творожно-сливочную массу.
  №17
  Выкладываем оставшиеся кусочки бисквита.
  №18
  Поливаем остатками кофе.
  №19
  Выливаем оставшуюся начинку.
  Помещаем десерт на 1,5 часа в холодильник.
  №20
  После этого заливаем торт тирамису приготовленным заранее желе (в вишневое желе добавляем ягоды вишни).
  №21
  Украшаем десерт тирамису (вишневый) оставшимися взбитыми сливками.
  №22
  Оставляем торт тирамису в холодильнике на 12 часов.
  №23
  Освобождаем торт от бортиков формы.
  №24
  Приятного аппетита!
тирамису торт рецепт итальянский десерт

Комментарии к рецепту отсутствуют

Ваше имя

21.11.2024 в 23:10

Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Оповещать о новых комментарияхe-mail для оповещения:

Изображения будут прикреплены к комментарию

Добавить комментарий

Прикрепить фото

Тирамису - Рецепт вкусного торта

Морковный пирог с грецким орехом...

ВАШ МУЖ БУДЕТ НОСИТЬ ВАС НА РУКАХ...