Морковный ароматный рулет с кремом из маскарпоне
- Тип блюда: Торты
- Рецепт добавлен: 02.10.2018
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- яйца3штуки
- сахар70граммов
- морковь100граммов
- мука100граммов
- разрыхлитель для теста1/2ч. ложки
- изюм30граммов
- орехи грецкие20граммов
- корица молотая1ч. ложка
- какао-порошок3ч. ложки
- сливки жирные150миллилитров
- сыр маскарпоне240граммов
- корица молотая1/2ч. ложки
- пудра сахарная20граммов
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
- 1Смешиваем сухие ингредиенты мука+корица+какао+сода (разрыхлитель).
- 2В отдельной чаше взбиваем яйца с сахаром в пышную массу, добавляем промытый изюм, грецкие орехи, морковь натертую на мелкой терке (отжать от сока), хорошо перемешиваем.
- 3Добавляем смесь сухих ингредиентов. Тесто готово. Противень застилаем пергаментом, смазываем маслом и равномерно распределяем тесто слоем толщиной 1 см. Выпекаем 15 минут при 180С.
- 4Полотенце посыпаем сахарной пудрой, выкладываем на него наш морковный бисквит, и аккуратно сворачиваем рулетом, оставляем остывать в завернутом виде.
Готовим крем. Охлажденные сливки 33% взбиваем до пышной массы с сахарной пудрой. В отдельно чаще перемешиваем маскарпоне до однородной массы, добавляем корицу. И соединяем эти массы постепенно добавляя к маскарпоне взбитые сливки. Крем готов. - 5Остывший бисквит разворачивает, равномерно распределяем по нему крем и сворачиваем аккуратно в готовый рулет!) Охлаждаем и нарезаем порционными кусочками) Приятного аппетита!
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют